FEDORA BIANCO CASTEL DEL MONTE DOC RIVERA CL 75

Celé meno: Rivera fedora castel del monte doc

Producent: Azienda vinicola rivera

Typológia: Biele

Región: Puglia

Meno: Castel del Monte DOC

Odroda: Bombino Bianco 65 %, Pampanuto 20 %, Chardonnay 15 %

Ročník: 2024

Výroba a zušľachťovanie vína: Zber hrozna Rivera Fedora prebieha od polovice augusta pre Chardonnay do konca septembra pre Pampanuto a Bombino Bianco. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri 18°C ​​približne 10 dní po naočkovaní vybraných kvasiniek do odkaleného muštu. víno dozrieva 3-4 mesiace v betónových nádržiach vyložených sklom. Pred plnením do fliaš sa ochladí a potom sa prefiltruje. Predaj začína vo februári po zbere.

Ocenenia: Veronelli 2014 - 83/100;    Bibenda 2014 - 3 grappoli;    Luca maroni 2014 - 84/100

Obsah alkoholu 12,5 %