FEDORA BIANCO CASTEL DEL MONTE DOC RIVERA CL 75
FEDORA Bianco Castel del Monte DOC je noblesné a svieže biele víno z jedného z najprestížnejších vinohradníckych území Apúlie. Pochádza z oblasti Castel del Monte, kde sa vinice rozprestierajú na vyššie položených, vápencových pôdach pod ikonickým hradom zapísaným v UNESCO. Práve toto jedinečné terroir dodáva vínu eleganciu, minerálnu čistotu a prirodzenú sviežosť.
Vo vôni sa otvárajú jemné tóny citrusov, bielych kvetov, zelených jabĺk a náznak byliniek. Chuť je harmonická, svieža a presná, s jemnou mineralitou a čistým, osviežujúcim záverom. Víno pôsobí uhladene a vyvážene, bez ťažkosti, s dôrazom na eleganciu a pôvod.
V porovnaní s bielymi vínami zo Salenta je FEDORA Bianco menej ovocná a teplejšia, no výrazne minerálnejšia a sviežejšia. Oproti južanským Chardonnay pôsobí čistejšie a suchšie, čo z neho robí ideálnu voľbu pre milovníkov elegantných a gastronomických bielych vín.
FEDORA Bianco Castel del Monte DOC sa výborne hodí k rybám, morským plodom, bielemu mäsu, ľahkým cestovinám, zeleninovým jedlám a čerstvým syrom. Je ideálnym vínom na letné obedy, formálnejšie večere, aperitív alebo chvíle, keď chcete svieže biele víno s charakterom a pôvodom.
Víno pochádza z vinárstva Rivera, ktoré patrí medzi najuznávanejších producentov v oblasti Castel del Monte a je známe dlhodobým dôrazom na terroir, kvalitu a autentický prejav miestnych odrôd. FEDORA Bianco je elegantným vyjadrením apúlskej tradície v modernom štýle.
| Kategória: | Talianske vína |
|---|
Celé meno: Rivera fedora castel del monte doc
Producent: Azienda vinicola rivera
Typológia: Biele
Región: Puglia
Meno: Castel del Monte DOC
Odroda: Bombino Bianco 65 %, Pampanuto 20 %, Chardonnay 15 %
Ročník: 2024
Výroba a zušľachťovanie vína: Zber hrozna Rivera Fedora prebieha od polovice augusta pre Chardonnay do konca septembra pre Pampanuto a Bombino Bianco. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri 18°C približne 10 dní po naočkovaní vybraných kvasiniek do odkaleného muštu. víno dozrieva 3-4 mesiace v betónových nádržiach vyložených sklom. Pred plnením do fliaš sa ochladí a potom sa prefiltruje. Predaj začína vo februári po zbere.
Ocenenia: Veronelli 2014 - 83/100; Bibenda 2014 - 3 grappoli; Luca maroni 2014 - 84/100
Obsah alkoholu 12,5 %
FEDORA Bianco Castel del Monte DOC – talianske biele víno z Apúlie
FEDORA Bianco Castel del Monte DOC je talianske biele suché víno pochádzajúce z vinárskej oblasti Castel del Monte DOC v regióne Apúlia (Puglia). Víno vzniká z tradičných bielych odrôd pestovaných v tejto oblasti a vyznačuje sa sviežosťou, minerálnym charakterom a elegantným prejavom.
Víno má svetložltú farbu so zelenkastými odleskami a aromatický profil s tónmi citrusov, bielych kvetov, jabĺk a jemných bylín. V chuti je svieže, suché a harmonické, s jemnou mineralitou a čistým, osviežujúcim záverom. Vďaka svojej štruktúre je vhodné najmä ku gastronómii.
Castel del Monte DOC Bianco je ideálne k rybám, morským plodom, bielemu mäsu, ľahkým cestovinám, zeleninovým jedlám a čerstvým syrom. Odporúčaná teplota podávania je 8–10 °C.
Víno pochádza z produkcie vinárstva Rivera, významného producenta v oblasti Castel del Monte, známeho dôrazom na terroir, pôvod a kvalitu spracovania hrozna.
Objem: 0,75 l
Krajina pôvodu: Taliansko
Región: Apúlia – Castel del Monte DOC
Typ vína: biele suché víno
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.