MERLOT ALTO ADIGE DOC ELENA WALCH CL 75

Merlot Alto Adige DOC Elena Walch je noblesné a precízne červené víno z alpského regiónu Alto Adige, kde sa medzinárodná odroda Merlot stretáva s chladným horským podnebím a výnimočným terroir. Víno pôsobí elegantne, čisto a uhladene – je dôkazom toho, že aj známa odroda môže v správnych podmienkach ukázať úplne nový rozmer.

Vo vôni sa rozvíjajú tóny zrelých čerešní, sliviek a lesného ovocia, doplnené jemným náznakom byliniek, korenia a decentného dreva. Chuť je stredne plná, harmonická a hladká, s jemnými, zamatovými tanínmi a sviežim, dlhým záverom. Víno nepôsobí ťažko ani hrejivo – naopak, vyniká presnosťou, eleganciou a výbornou pitelnosťou.

V porovnaní s južanskými Merlotmi je tento štýl výrazne sviežejší, menej sladko-ovocný a elegantnejší. Oproti Merlotom z nížin má viac štruktúry, jemnosti a gastronómie. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú červené víno s noblesou, rovnováhou a čistým prejavom.

Merlot Alto Adige DOC sa výborne hodí k hovädziemu a teľaciemu mäsu, jemnej divine, pečeným a duseným jedlám, cestovinám s mäsovými omáčkami či vyzretým syrom. Skvelo zapadne do slávnostnejších večerí, formálnych stretnutí aj pokojného večera pri dobrom jedle.

Víno pochádza z vinárstva Elena Walch, jednej z najuznávanejších osobností talianskeho vinárstva, známej dôrazom na terroir, udržateľnosť a precíznu prácu vo vinohrade aj v pivnici. Tento Merlot je elegantným vyjadrením alpského charakteru regiónu Alto Adige.