STILNOVO GOVERNO TOSCANO IGT CL. 75 BANFI
Stilnovo Governo Toscano IGT Banfi je hrejivé, plné a mimoriadne príjemné červené víno, ktoré nadväzuje na starú toskánsku tradíciu metódy Governo all’uso Toscano. Táto technika spočíva v pridaní sušených hroznových bobúľ do mladého vína, vďaka čomu získava väčšiu plnosť, mäkkosť a bohatý ovocný charakter.
Vo vôni sa objavujú intenzívne tóny zrelých čerešní, sliviek a lesného ovocia, doplnené jemným náznakom korenia a sladkého dreva. Chuť je stredne plná až plná, hladká a zamatová, s mäkkými tanínmi a dlhým, hrejivým záverom. Víno pôsobí štedro, harmonicky a veľmi dobre piteľne – presne tak, ako má správne Governo chutiť.
V porovnaní s klasickým Chianti je Stilnovo mäkšie, ovocnejšie a menej kyslé. Oproti južanským vínam z Apúlie si zachováva toskánsku eleganciu, no pridáva príjemnú hĺbku a zaoblenosť. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú plné, no stále vyvážené talianske červené víno.
Stilnovo Governo Toscano IGT sa výborne hodí k pečenému a grilovanému mäsu, hovädzine, bravčovine, cestovinám s mäsovými omáčkami, pizze, lasagniam a vyzretým syrom. Je ideálnym vínom na večery s priateľmi, rodinné oslavy alebo chvíle, keď chcete niečo bohaté, príjemné a spoľahlivé.
Víno pochádza z vinárstva Banfi, jedného z najrešpektovanejších producentov v Toskánsku, známeho schopnosťou prepájať tradíciu s moderným štýlom. Stilnovo je dôkazom, že aj historická metóda môže chutiť súčasne a moderne.
| Kategória: | Talianske vína |
|---|
Stilnovo Governo Toscano IGT Banfi – talianske červené víno z Toskánska
Stilnovo Governo Toscano IGT Banfi je talianske červené suché víno pochádzajúce z regiónu Toskánsko (Toscana) v strednom Taliansku. Víno je vyrobené tradičnou metódou Governo all’uso Toscano, ktorá dodáva vínu väčšiu plnosť, ovocnosť a mäkkosť.
Víno má tmavú rubínovo-červenú farbu a aromatický profil s tónmi zrelých čerešní, sliviek, lesného ovocia, jemného korenia a náznakom sladkého dreva. V chuti je stredne plné až plné, hladké a harmonické, s mäkkými tanínmi a dlhým, vyváženým záverom.
Governo Toscano IGT je ideálne k pečenému a grilovanému mäsu, cestovinám s mäsovými omáčkami, pizze, lasagniam a vyzretým syrom. Odporúčaná teplota podávania je 16–18 °C.
Víno pochádza z produkcie vinárstva Banfi, významného producenta v Toskánsku, známeho dôrazom na kvalitu hrozna, pôvod a moderné spracovanie tradičných metód.
Celé meno: Banfi stilnovo governo toscana igt
Producent: Banfi
Typológia: Červená
Región: Toskánsko
Meno: Toskánsko IGT
Hrozno: Sangiovese 100%
Ročník: 2022
Výroba a zušľachťovanie vína: Získava sa z hrozna Sangiovese, zbieraného a starostlivo ručne vyberaného od druhej polovice septembra. prvé kvasenie 70% hrozna prebieha v nerezových kadiach pri kontrolovanej teplote 18-28°c s krátkou maceráciou. druhá fermentácia zahŕňa pridanie zvyšných 30 % hrozna ponechaného na sušenie a zberaného v októbri. rafinácia prebieha v oceľových kadiach s odpočinkom na kaloch počas 4 mesiacov, pričom 20 % získaného vína sa rafinuje aj v barikových sudoch.
ocenenia Wine spectator 2018-90/100 , falstaf 2017 - 90/100
Objem: Cl. 75
Obsah alkoholu 13,5 %
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.