SYRAH CUSUMANO CL.75
Syrah Cusumano je výrazné a zároveň elegantné červené víno zo Sicílie, ktoré ukazuje odrodu Syrah v jej stredomorskej podobe – šťavnú, korenistú a harmonickú. Vinohrady profitujú z intenzívneho slnka, morského vánku a minerálnych pôd, vďaka čomu víno spája plnosť juhu s prekvapivou sviežosťou.
Vo vôni sa otvárajú tóny tmavých čerešní, sliviek a černíc, doplnené typickým korenistým nádychom čierneho korenia, bylín a jemného kakaa. Chuť je stredne plná až plná, hladká a vyvážená, s mäkkými tanínmi a dlhým, korenisto-ovocným záverom. Víno pôsobí sebavedomo, no nie ťažko – je veľmi dobre piteľné a elegantné.
V porovnaní s austrálskym Shirazom je Syrah Cusumano menej alkoholický a menej sladko-ovocný, s väčším dôrazom na rovnováhu a eleganciu. Oproti severotalianskym Syrahom je plnší a hrejivejší, typicky sicílsky, no stále gastronomický.
Syrah Cusumano sa výborne hodí k hovädziemu mäsu, steakom, jahňacine, grilovaným a pečeným jedlám, stredomorskej kuchyni, výrazným omáčkam a vyzretým syrom. Je ideálnou voľbou na večerné posedenia, grilovačky alebo chvíle, keď chcete víno s charakterom a šťavou.
Víno pochádza z vinárstva Cusumano, jedného z najuznávanejších moderných producentov na Sicílii, známeho čistým štýlom, dôrazom na terroir a schopnosťou vytvárať vína s medzinárodným dosahom a sicílskou dušou.
| Kategória: | Talianske vína |
|---|
Syrah Cusumano – talianske červené víno zo Sicílie
Syrah Cusumano je talianske červené suché víno pochádzajúce zo Sicílie, jedného z najvýznamnejších vinárskych regiónov južného Talianska. Víno je vyrobené z odrody Syrah, ktorá v sicílskom podnebí dosahuje plný, korenistý a harmonický charakter.
Víno má tmavú rubínovo-červenú farbu a aromatický profil s tónmi tmavého ovocia, čerešní, sliviek, čierneho korenia, bylín a kakaa. V chuti je stredne plné až plné, hladké a vyvážené, s mäkkými tanínmi a dlhým, korenistým záverom. Vďaka svojej štruktúre je vhodné najmä ku gastronómii.
Syrah zo Sicílie je ideálne k hovädziemu mäsu, jahňacine, grilovaným a pečeným jedlám, stredomorskej kuchyni a vyzretým syrom. Odporúčaná teplota podávania je 16–18 °C.
Víno pochádza z produkcie vinárstva Cusumano, významného sicílskeho producenta, známeho moderným prístupom, dôrazom na kvalitu hrozna a autentický prejav regiónu.
Celé meno: Cusumano syrah terre siciliane igt
Producent: Cusumano
Typológia: Červená
Región: Sicília
Meno: Terre siciliane igt
Odroda: Syrah 100%
Ročník: 2022
Výroba a zušľachťovanie vína: Odstopkovanie a studená macerácia šupiek počas dvoch dní pri 8°C, fermentácia pri 26-28°C s častým prečerpávaním a pretláčaním; jablčno-mliečna fermentácia v oceli a zrenie na jemných kaloch minimálne 5 mesiacov a následné zušľachťovanie vo fľaši.
Ocenenia: James suckling 2019 - 91/100; james suckling 2018 - 91/100; wine spectator 2018 - 87/100; james suckling 2017 - 92/100; wine spectator 2017 - 88/100
Objem:Cl. 75
Obsah alkoholu: 14 %
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.