TRAVERSA DEI MONTI CHIANTI COLLI SENESI DOCG BANFI CL 75

Celé meno: Banfi traversa dei monti chianti colli senesi docg

Producent: Banfi

Región:Toskánsko

Meno: Chianti Colli Senesi DOCG

Odroda hrozna: Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot, so silnou prevahou hrozna Sangiovese

Ročník: 2020

Výroba a zušľachťovanie vína: Červené víno z vinárstva Banfi Traversa dei Monti Chianti Colli Senesi DOCG sa vyrába z tradičných odrôd Chianti s prevahou Sangiovese, ktoré pochádzajú z viníc v oblasti Montalcino pestovaných na pôdach bohatých na vápnik a íl, čo sú vlastnosti, ktoré vínu dodávajú mimoriadnu hĺbku. zber sa zvyčajne vykonáva medzi posledným augustovým týždňom a prvým septembrom, teda obdobím, kedy hrozno dosiahne ideálnu zrelosť. Fermentácia prebieha v nerezových kadiach pri kontrolovanej teplote 25-30°. nasleduje obdobie zušľachťovania v oceľových kadiach, po ktorom nasleduje krátka pasáž v dreve.

Obsah alkoholu 13,5 %